Jorge Rausch reveló porqué los “restaurantes gomelos” sirven un tricito

Para muchas personas, una de las experiencias más gratificantes es probar comida exquisita, pero darse ese “gustico” puede representar un alto costo para el bolsillo, debido a que habitualmente los "platos gourmet" tienen un precio elevado, ante esta situación, varios usuarios se han quejado por las pequeñas porciones que sirven en estos restaurantes preponderados. 

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Sobre esta postura, el chef Jorge Rausch, jurado de Master chef, quien además tiene una extensa cadena de restaurantes en Bogotá que han llevado la comida capitalina a otro nivel innovando en la cocina alta y apostando por nuevos platos, lo han llevado a ser uno de los cocineros más reconocidos de Colombia. 

El chef quien tiene en su cuenta de Instagram 1.3 millones de seguidores, quiso responder ante una incógnita que siempre ha estado presente en miles de hogares colombianos “Por qué la comida gourmet es tan poca? ¿O sea, por que sirven porciones tan pequeñas?”, pregunta hecha por un seguidor en medio de un intercambio de preguntas. 

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Ante esta pregunta Rausch dijo; “La comida gourmet no debe ser tan poca como para quedar con hambre se diseñan los platos del menú para que el comensal pueda comer entrada, plato fuerte, postre y quede satisfecho, pero no a reventar, así se tiene una experiencia completa!”.