MUCHO CUIDADO CON LOS PESCADOS MAL REFRIGERADOS EN ESTA SEMANA SANTA.

La mojarra, el bocachico y el bagre son los pescados que más decomisan las autoridades, porque suelen venderlos mal refrigerados o en estado de descomposición, lo que puede llevar a intoxicaciones.

La advertencia fue hecha por la Secretaría Distrital de Salud, al continuar con los operativos de control en la ciudad.

Para prevenir intoxicaciones, el Secretario de Salud Hèctor Zambrano, recomendó que no se compre el pescado, los productos de mar y enlatados en puestos callejeros y camiones. Sino, hacerlo en sitios reconocidos.

El pescado fresco se distingue por su olor, que no es ni fuerte ni desagradable; no debe tener manchas rojizas, pues el color del pescado es rosado; las agallas deben ser brillantes y rojas; la carne debe ser resistente a la presión y los ojos tienen que ser brillantes, salientes, deben ocupar todas las cavidades orbitarias y el iris no debe estar, tampoco, manchado de rojo.