Se viene diciembre: Revelan el secreto para quitar el guayabo

A medida que se acercan las festividades decembrinas, el consumo de bebidas alcohólicas tiende a aumentar, especialmente debido a celebraciones como el Día del Amor y la Amistad, Halloween o Navidad, así como por reuniones de fin de semana con amigos y seres queridos.   

Durante estas celebraciones, es común que las reuniones se prolonguen o que las personas excedan el consumo de alcohol, lo que trae consigo efectos secundarios como la conocida resaca o "guayabo". Esta situación lleva a muchos colombianos a preguntarse cómo manejar estos síntomas. El hígado puede metabolizar únicamente 0,12 gramos de alcohol por litro de sangre por hora, según datos de la Clínica Mayo, lo que significa que el proceso de recuperación puede tardar hasta 20 horas.   

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El consumo excesivo de alcohol provoca descompensación y deshidratación en el cuerpo. Sin embargo, existen diversas técnicas para lidiar con la resaca y acelerar la recuperación. Según los expertos, una forma efectiva de combatir los efectos del alcohol es consumir bebidas que contengan sodio, potasio, calcio, bicarbonato, magnesio, cloruro y fosfato, minerales que no están presentes en el agua.   

Además, de acuerdo con el sitio 'Alcohol Research & Health', es fundamental ingerir líquidos durante la resaca para acelerar la eliminación del alcohol a través de la orina. También se recomienda beber agua antes, durante y después del consumo de alcohol para minimizar los efectos de la deshidratación y la resaca. 

Alimentos que reducen los efectos del alcohol  

Existen varios alimentos que pueden ralentizar la absorción del alcohol en el cuerpo. Si bien no eliminan sus efectos, sí pueden disminuir la velocidad a la que el alcohol entra al torrente sanguíneo, reduciendo así el nivel de embriaguez.   

Alimentos recomendables para evitar la borrachera:    

1. Alimentos ricos en grasa: Los alimentos con alto contenido en grasa son conocidos por retrasar la absorción del alcohol. La grasa crea una barrera en el estómago que impide que el alcohol pase rápidamente al intestino delgado, donde se absorbe más fácilmente.   

2. Proteínas: Los alimentos ricos en proteínas, como el pollo, el pescado, los huevos o las legumbres, también son efectivos para reducir la velocidad de absorción del alcohol.   

3. Carbohidratos complejos: Carbohidratos como el pan integral, la pasta, el arroz o las papas son ideales para consumir antes de beber alcohol, ya que ayudan a reducir la absorción.   

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4. Frutas y verduras: Frutas y verduras con alto contenido de agua, como el pepino, la sandía o el melón, ayudan a mantener la hidratación, lo cual es fundamental para combatir la deshidratación causada por el alcohol.   

5. Alimentos ricos en fibra: Alimentos con fibra, como la avena o los granos enteros, pueden retardar la absorción del alcohol, similar a los carbohidratos complejos.   

6. Lácteos: Productos lácteos como la leche o el yogur recubren el estómago y funcionan de manera similar a los alimentos grasos, reduciendo la velocidad a la que el alcohol se absorbe en el sistema digestivo.