Alimento muy consumido en diciembre se pone carísimo: maromas para estirar la plata

La arveja verde se ha convertido en uno de los productos agrícolas con mayor variación en su oferta y, por ende, en su precio en el mercado colombiano. En los últimos dos meses, el precio de un bulto de 50 kilos de arveja verde ha fluctuado entre 250,000 y 300,000 pesos, lo que refleja una inestabilidad notable en comparación con otros productos como la papa común, que ha mantenido precios más estables.

El precio de la arveja verde no solo es volátil, sino que también afecta a los consumidores y comerciantes. Por ejemplo, la variedad pastusa tiene un precio que varía entre 90,000 y 100,000 pesos por bulto. 

 En contraste, otros tubérculos como la papa criolla lavada se cotizan a 220,000 pesos; la papa asucia a 100,000 pesos; la pastusa a 90,000 pesos; la R12 a 110,000 pesos; y la sabanera a 120,000 pesos. La papa se mantiene como el tubérculo de mayor ingreso en el mercado debido a su demanda constante.

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En cuanto a otros productos del mercado mayorista, se observan precios estables para alimentos esenciales como el arroz, las lentejas y los cárnicos. Por ejemplo: el arroz se mantiene a precios accesibles mientras que la yuca armenia se ofrece entre 45,000 y 50,000 pesos por bolsa de 30 kilos. 

Hoy en día, al momento de hacer compras en el mercado mayorista de Bogotá, es recomendable tener en cuenta productos como arroz, lentejas, garbanzos y pastas. Además de estos alimentos básicos, las frutas frescas y los productos cárnicos deben ser parte del listado de compras para asegurar una dieta equilibrada.

Los productos de temporada como las anchetas y los matrimonios también están disponibles para aquellos que buscan opciones frescas y económicas.

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