Se les dañó el almuerzo: matadero vendía carne barata, pero con 'sorpresa'

A los bogotanos se les arruinó el asado. Comprar carne barata podría salir más caro de lo que parece, por lo que las autoridades han recomendado tener cuidado con el lugar donde se adquiere este producto.

Durante un operativo conjunto entre la Fiscalía General de la Nación y la Policía Nacional, se descubrió un matadero clandestino en Suba, al noroccidente de Bogotá. Este lugar sacrificaba ganado enfermo en condiciones insalubres y distribuía la carne a bajo costo, poniendo en riesgo la salud pública.

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¿Cómo funcionaba el matadero de Suba?

El hallazgo se produjo tras varias denuncias de los vecinos de Fontanar del Río, quienes notaron la venta de carne a precios inusualmente bajos en una carpa. Lo que al principio parecía un ahorro, terminó siendo una red ilegal de distribución de carne en mal estado.

“En un inmueble del sector de Fontanar del Río, en la localidad de Suba, la Fiscalía General de la Nación, en articulación con la Policía Nacional, detectó un matadero clandestino y puso en evidencia una cadena ilegal de distribución y venta de carne a gran escala”, informó la entidad en un comunicado.

En este lugar se sacrificaban bovinos enfermos con métodos rudimentarios y sin las mínimas condiciones de salubridad. Además, los residuos líquidos y sólidos se vertían directamente al suelo, contaminando el río Bogotá y afectando gravemente el medio ambiente.

Capturan a los responsables del matadero

Durante el operativo, las autoridades incautaron una tonelada y media de carne de res, sebo y hueso, además de rescatar a un animal que estaba listo para ser sacrificado.

En el lugar fueron capturados tres hombres en flagrancia:

• Luis Felipe Ariza Nisperuza, señalado como el principal responsable del matadero.
• Edgar Cubillos Castillo y José Neyder Lozano Bique, acusados de coordinar el transporte y la comercialización de la carne.

Según la Fiscalía, los tres enfrentan cargos por corrupción de alimentos, contaminación ambiental, maltrato animal y falsedad marcaria.

“Por disposición del juez de control de garantías, Ariza Nisperuza deberá cumplir medida de aseguramiento en un establecimiento carcelario. Los otros dos implicados seguirán vinculados a la investigación”, indicó la Fiscalía.

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¿Por qué es peligroso consumir carne de animales enfermos?

El caso ha generado preocupación entre los ciudadanos, ya que la carne proveniente de mataderos clandestinos no cumple con los estándares sanitarios exigidos. Consumir este tipo de productos aumenta el riesgo de intoxicaciones y la propagación de enfermedades como la brucelosis o la tuberculosis bovina.

Ante esto, la Fiscalía reafirmó su compromiso de seguir combatiendo estos delitos, que no solo afectan la salud pública, sino que también atentan contra el bienestar animal y el medio ambiente.

Las autoridades hacen un llamado a la ciudadanía para que compre carne únicamente en establecimientos autorizados, donde se garantice su procedencia y el cumplimiento de las normas sanitarias.