Hamburguesa más grande del país pesa más de 100 kilos.
Esta hamburguesa Soacha se convierte en el primer municipio en romper el récord que tenía Medellín.
Un joven emprendedor en el municipio de Soacha ha escrito un nuevo capítulo en la historia gastronómica del país. Se trata de Carlos Peñalosa, un hombre que logró lo que pocos creían posible: realizó la hamburguesa más grande del país, pesando 105 kilos, lo que dejó fascinados a quienes pudieron presenciar este acto.
La "Titán Burger", como se denominó esta colosal hamburguesa, no solo batió un récord, sino que también fue el fruto de meses de trabajo y una apasionada labor culinaria. Este sueño hecho realidad para Peñalosa, dueño del restaurante "El Compadre Emeterio", rinde homenaje a sus raíces tolimenses y demuestra que con creatividad y esfuerzo se pueden alcanzar metas que parecen inalcanzables.
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La historia de Carlos Peñalosa es un claro ejemplo de cómo la pasión por la cocina puede transformar vidas. Llegado a Bogotá desde Ibagué con la ilusión de emprender, comenzó vendiendo desayunos y almuerzos en Chapinero. Más tarde, se trasladó a Soacha, donde inició un nuevo negocio de lechonas y tamales. Sin embargo, fue durante la pandemia cuando decidió dar un giro radical a su oferta gastronómica y apostar por las hamburguesas artesanales.
En este reportaje hecho por El Tiempo, se destacó la "Titán Burger" como un nuevo récord nacional. Además, este proyecto tuvo un propósito social, ya que la hamburguesa fue repartida entre niños y niñas en condición de vulnerabilidad en Soacha, demostrando que la gastronomía puede ser una herramienta de unión para las comunidades y generar un impacto positivo significativo.
Detrás de esta hazaña culinaria se encuentra un equipo de chefs y ayudantes que trabajaron arduamente. Más allá del tamaño, la calidad de los productos empleados y la dedicación de Carlos Peñalosa y su equipo hicieron especial esta hamburguesa.
"El Compadre Emeterio" se ha convertido en un referente de la comida rápida artesanal en Soacha. Sus hamburguesas, perros calientes y patacones gigantes son famosos por su sabor y tamaño. Sin embargo, lo que realmente distingue a este restaurante es la pasión de su dueño por la cocina y su compromiso con la comunidad.
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Con la "Titán Burger", Carlos Peñalosa ha demostrado que en Colombia hay mucho talento culinario y que la gastronomía puede ser una herramienta para unir a las personas y generar experiencias inolvidables.
