Alto grado de humedad tiene el precio de algunos alimentos inestable

Para este martes 26 de abril, en las últimas 24 horas, predominaron las bajas en precios en hortalizas y verduras en el mercado mayorista de Corabastos, como consecuencia del invierno, que está llevando a los productores acelerar los procesos de recolección. Razón por la cual, la arveja verde, cebolla cabezona, espinaca, habichuela, mazorca, pepino cohombro y papa se encuentran a buen precio. 

Los precios de los alimentos son inestables por el grado de humedad, por ejemplo, arveja verde de primera calidad $260.000 el bulto, la que llega con un grado de humedad alto, el bulto $150.000. La mazorca paso de $130.000 a $100.000 el bulto.

Las zonas de donde más están llegando productos afectados por el invierno son: la Sabana de Bogotá y Cundinamarca, Tolima y Boyacá. Frente a la calidad de los productos, el comercio se ve en la necesidad de seleccionarlo o darle transformación, por ejemplo la arveja la desgranan.

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Precio de la papa 

Sabanera bulto de 50 kilos $180.000 y las industriales están por el orden de $190.000, papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $160.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $140.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $145.000, papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $140.000, papa superior bulto 50 kilogramos $150.000 papa única bulto 50 kilogramos $145.000.

Alimentos que bajaron de precio

Arveja verde de la sabana, el bulto de 50 kilos de $300.000 pasó $260.000, cebolla cabezona blanca bulto de 50 kilos $160.000 paso $130.0000, espinaca atado de 10 kilos $15.000 pasó $12.000, haba verde bulto de 50 kilos $160.000 pasó $120.000, habichuela bulto de 50 kilos $140.000 pasó $100.000, curuba canastilla 25 kilos $40.000 pasó $35.000.

Alimentos que subieron de precio 

Acelga atado de 10 kilos $12.000 pasó $16.000, cebolla junca rollo 25 kilos $60.000 pasó $65.000, frijol verde bulto de 50 kilos $270.000 pasó $250.000 y arracacha bulto de 50 kilos $90.000 pasó $110.000.

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La recomendación para las familias que van a hacer mercado es comprar: arveja verde seca, carne de pollo, res y pescado, arroz, mango, pitahaya, guanábana, huevo, calabaza, calabacín, banano, mora de castilla, curuba, coco, naranja, tomate de árbol, ahuyama, cebolla cabezona blanca y tomate de mesa.