Precios de los alimentos en Corabastos
21 Abr 2025
06:22 AM
Precios en Corabastos hoy 21 de abril de 2025: alimentos que más bajaron de precio este lunes
Alimentos presentan baja en sus precios después de Semana Santa.
Este lunes 21 de abril de 2025, Corabastos, la principal central mayorista de alimentos en Bogotá, registró la entrada de 862 vehículos con carga, transportando un total de 5.679 toneladas de productos.
El panorama de precios refleja un equilibrio entre la oferta y la demanda, especialmente en vísperas de la Semana Santa, donde la dinámica comercial se intensifica.
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Alimentos que más bajaron de precio
Entre los productos que presentaron una disminución en sus precios, destacan la acelga, la alcachofa, el brócoli, la cebolla cabezona blanca y roja, la habichuela y la remolacha. Esta baja responde a un aumento en la oferta de estos productos, lo que favorece a los consumidores que buscan opciones frescas y económicas para sus hogares.
| Producto | Presentación | Precio |
| Acelga | Atado 10 kilos | $16.000 |
| Alcachofa | Docena | $50.000 |
| Brócoli | Docena | $40.000 |
| Cabezona blanca | Bulto 50 kilos | $80.000 |
| Cabezona roja | Bulto 50 kilos | $100.000 |
| Cilantro | Atado 10 kilos | $30.000 |
| Habichuela | Bulto 50 kilos | $140.000 |
| Remolacha | Bulto 50 kilos | $80.000 |
Por ejemplo, la remolacha mostró una reducción significativa, acompañando a otras verduras que se encuentran en precios competitivos, lo que permite a las familias optimizar su presupuesto alimenticio sin sacrificar calidad. Esta tendencia a la baja en verduras es un reflejo de la buena cosecha y la llegada constante de productos desde las zonas agrícolas cercanas a Bogotá.
Alimentos con mayor demanda y que más subieron de precio
En contraste, algunos productos presentaron un incremento en sus valores debido a una mayor demanda. La cebolla junca, el frijol verde y el maracuyá fueron los que más subieron de precio en esta jornada. Este aumento se explica por un crecimiento en la demanda, especialmente de productos frescos y nutritivos, que son esenciales en la dieta familiar durante esta temporada.
| Producto | Presentación | Precio |
| Maracuyá | Bolsa 30 kilos | $40.000 |
| Frijol verde | Bolsa 30 kilos | $300.000 |
| Cebolla junca | Rollo 30 kilos | $90.000 |
El comercio mayorista también reportó un aumento del 10 % en la demanda de pescado, siendo la mojarra la especie más solicitada, con un precio promedio al consumidor de 8.000 pesos por libra. El pescado seco, con un valor promedio de 18.000 pesos por libra, también mostró una demanda creciente, reflejando la tradición de consumo de pescado durante la Semana Santa.
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Recomendaciones para el presupuesto familiar
Los comerciantes mayoristas de Corabastos recomiendan a las familias tener en cuenta productos con buena oferta para rendir el presupuesto, entre ellos el arroz, plátano, cebolla junca, remolacha, banano, mora de Castilla, pollo, huevo, pimentón y pepino común y cohombro. Estos alimentos presentan precios estables y una oferta suficiente, lo que facilita la planificación de las compras y el consumo saludable.
El pollo y el huevo, en particular, mantienen una buena disponibilidad y precios accesibles, siendo opciones proteicas económicas y nutritivas para la temporada.
Este escenario permite a los consumidores encontrar opciones variadas y económicas para sus compras, optimizando el presupuesto familiar en un momento clave del año para la alimentación en Colombia.
