La gastronomía del piqueteadero y la fritanga en Colombia.
La gastronomía del piqueteadero y la fritanga en Colombia.
RCN Radio
20 Abr 2023 04:04 PM

Aliste la tripa: Se viene el Fritanga Fest con nuevas apuestas gastronómicas

Óscar
Barrero
Agéndese para que se dé una vuelta y pruebe estas delicias.

Bogotá se ha caracterizado por ser la ciudad donde se suelen hacer distintas rutas gastronómicas entre los que se destacan varios festivales destacando el Burger fest, Pizza fest, Sushi fest y más.  

Sin embargo, uno de los más esperados por las personas que, como dicen popularmente, les gusta “untarse de barrio”, es el Fritnga Fest, un evento que reúne varios restaurantes populares de Bogotá en el cual las personas deleitan de una deliciosa combinación entre morcilla, bofe, longaniza, papa criolla, plátano, yuca, gallina y más.  

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Para la anterior edición del 2022 participaron quince restaurantes, entre los que destacaron muchos de los que se encuentran en las plazas de mercado más populares de la capital del país.  

Lo que más llama la atención, es que el precio de los platos oscila entre los $15.000 y $20.000 pesos, y en la edición del 2023 ya tendría fecha, pese a que falta la confirmación de los lugares que ofrecerán esta apuesta gastronómica, en la cual el público podrá elegir cuál es la mejor fritanga de la ciudad.  

Según el Instituto Para la Economía Social (IPES), anuncio en sus redes sociales que muy pronto se hará el lanzamiento de este festival, que, al parecer, se llevaría a cabo entre el 4 y el 7 de mayo. 

Asimismo, tendrá muchas apuestas innovadoras en cuanto a esta comida popular, como lo será el chicharrón de Guayaba –no es el nombre de la marrana-, ceviche de salchicha, fritanga de pescado con uchuvas y más.  

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No sin dejar de lado todo lo que ofrece este plato típico del plano cundiboyacense y se espera que dentro de los próximos días se conozca el precio y los restaurantes participantes, para que se dé una vuelta y pueda deleitar toda la comida que pueda y elija su favorita.  

Fuente
Sistema Integrado Digital