Alimentos muy baratos cierran el año en Corabastos: año nuevo donde la plata le alcanzará

El 31 de diciembre de 2024, Colombia se prepara para despedir el año con un notable incremento en la oferta de alimentos en los mercados mayoristas. Según datos de Corabastos, se registraron 1.622 vehículos que llegaron con una carga total de 11.717 toneladas, lo que indica un esfuerzo significativo por parte de las centrales de abasto para satisfacer la demanda festiva.

Este año, la preferencia de los colombianos se ha centrado en ingredientes típicos para las celebraciones, destacando productos como el ajiaco, el pavo, la galantina, las uvas y las flores amarillas. Además, los consumidores han mostrado un interés particular por las siete hierbas dulces y amargas, así como por la yuca y la arracacha.

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La variedad de alimentos que los colombianos están adquiriendo incluye también ingredientes esenciales para el asado del 1 de enero, como espigas, embutidos y componentes para el zancocho trifásico.

Las carnes de res, pollo y cerdo son fundamentales en estas compras, junto con otros productos como mazorca, papa criolla y aguacate. De acuerdo con el comercio de Corabastos, la demanda ha superado significativamente a la del año anterior, lo que refleja un clima optimista en el sector alimentario.

Alimentos que bajaron de precio

• Brócoli: docena por 30 mil pesos
• Cebolla junca: rollo 30 k, 60 mil pesos.
• Coliflor: docena 10 kilos 20mil pesos
• Frijol verde: bulto 50 k, 80 mil pesos
• Zanahoria: bulto 50k, 150 mil pesos
• Espinaca: atado 45mil pesos
• Melón: kilo a 3mil pesos
• Papa sabanera: 50 k, por 110 mil pesos.

Alimentos que se mantienen estables

• Patilla: kilo por 2mil pesos
• Calabacín: kilo por 1mil pesos
• Sal: kilo por 1.300 pesos
• Huevo tipo AA: unidad 460 pesos
• Tomate chonto: kilo por 2mil pesos
• Trucha: libra por 9 mil pesos

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En las últimas dos semanas del año, el envío de productos perecederos ha aumentado hacia diferentes regiones del país, incluyendo mercados importantes como Barranquillita en Barranquilla y Basurto en Cartagena.

Esta dinámica ha contribuido a que los precios se mantengan relativamente estables. Por ejemplo, la arveja verde se encuentra a 10.000 pesos por libra, mientras que la carne de res se vende desde 11.500 pesos. Otros precios incluyen arracacha a 1.500 pesos y uva a 5.000 pesos por libra.

Es importante señalar que Corabastos cerrará sus puertas hoy a las 4 PM y reabrirá mañana a las 4 PM para continuar con el abastecimiento del mercado del 2 de enero.

Los gerentes de las centrales de abasto han expresado su deseo de que el nuevo año traiga abundancia y seguridad alimentaria para todos los colombianos.