Productos cárnicos estarían en alerta y podrían entrar en crisis alimentaria

En los últimos días, la Asociación de frigoríficos de Colombia, ha lanzado una alerta sobre la gran crisis de seguridad alimentaria que hay en Colombia por el alza en el precio de la carne y algunas dificultades que hay en su producción. 

Esto se da por factores como el costo del ganado y el aumento de exportaciones del mismo, lo que redujo la importación, por lo que ha generado que la operación sea más inviable, y gesta una alta preocupación tanto para trabajadores como consumidores.  

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Esto ha provocado una pérdida de los ingresos en más de 750 millones de dólares en la economía colombiana y la pérdida de empleabilidad de casi 10.000 familias que dependen de las actividades cárnicas en los frigoríficos. 

El presidente de Asofricol, Álvaro Urrea, dijo que el alto precio de la carne se debe a la exportación del ganado en pie, lo que sustituye la exportación de carne en mercados como África y Asia, lo que tendría un efecto del ciclo ganadero y el suministro adiciona al precio de la carne en el país.  

Asimismo, menciona que la ausencia de una política en el sector de las carnes por parte del Gobierno pasado disminuyó en un millón las cabezas del ganado anual, lo que impacta la oferta interna de la carne de res. Por lo que si no se interviene directamente la situación continuaría a la baja durante este 2023. 

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Por eso, desde la entidad le han hecho un llamado al Gobierno Nacional para que reglamente las exportaciones de animales y destine los recursos para campañas que fomenten el consumo de carne y se hagan artículos de control contra la comercialización ilegal.