Se disparan los precios de la comida: El Fenómeno de El Niño los tiene a todos sudando y sin plata

El Fenómeno de El Niño está dejando huellas preocupantes en el sector ganadero colombiano, anticipando un aumento en los precios de los alimentos que afectaría el bolsillo de los ciudadanos en los próximos meses. La Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán) alerta sobre las consecuencias inmediatas en la producción de leche, generando una caída del 8% en la producción diaria, equivalentes a unos 1.8 millones de litros menos entre diciembre y mediados de enero.

Óscar Cubillos, director de la Oficina de Estudios Económicos de Fedegán, señala que el Fenómeno climático ha impactado a 114,000 predios ganaderos y 2.5 millones de hectáreas, con consecuencias lamentables para 8,879 animales que han perdido la vida. Las pérdidas no solo son atribuibles a la falta de alimento o agua, sino a condiciones extremas que han llevado a situaciones inesperadas, como la búsqueda de fuentes hídricas no adecuadas y la proliferación de enfermedades.

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En una entrevista con la periodista Sara Fajardo de RCN Radio, Cubillos advierte sobre la inminente inflación de alimentos, especialmente en productos lácteos, en los primeros meses del año debido a la disminución de pastos y forrajes. “En el primer semestre del año el tema inflacionario por inflación de alimentos va a estar muy expuesto por el Fenómeno de El Niño, el tema del precio de la leche tendrá esas subidas cuando ya empiece a notarse más la ausencia de pastos y de forrajes”.

Aunque los efectos en los precios de la carne se manifestarán más lentamente debido al tiempo requerido para el engorde de los animales, se anticipa que, en aproximadamente un mes y medio, el impacto del Fenómeno de El Niño se evidenciará en la escalada de precios, afectando la canasta básica y generando presiones al alza en el sector alimentario.

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Desde Fedegán destacan que el impacto no se limita al ámbito económico, ya que la sequía y la escasez de pastos afectan directamente a los animales, generando dificultades adicionales para los productores. En este contexto, Cubillos hace un llamado al gobierno para que implemente políticas coyunturales que mitiguen los efectos de la sequía, abordando aspectos como riego, drenaje y almacenamiento de alimentos, con el objetivo de facilitar la rápida comercialización de alternativas alimenticias frente a la escasez de pastos y la falta de inmunización en los mismos.