Curso del SENA
Descubra los pasos para ingresar a este curso, su duración y el potencial de ingresos.
La gastronomía colombiana es reconocida a nivel mundial por su diversidad de sabores, ingredientes autóctonos y tradiciones culinarias que reflejan la riqueza cultural del país. Para quienes desean aprender más sobre este arte, el Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) ofrece un curso de gastronomía colombiana, una oportunidad para adquirir conocimientos en cocina sin costo alguno.
¿En qué consiste el curso de gastronomía del SENA?
El SENA, a través de su plataforma Sofía Plus, ofrece este curso de formación virtual con una duración de 40 horas. Su objetivo es capacitar a los participantes en la elaboración de recetas tradicionales colombianas, siguiendo estándares de calidad y normativas de seguridad alimentaria.
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Durante el curso, los estudiantes aprenderán sobre:
- Normatividad en buenas prácticas para la preparación de recetas colombianas.
- Características de la gastronomía regional en el país.
- Elaboración de platos típicos representativos de diferentes regiones.
- Mise en place y selección de ingredientes, fundamentales en la cocina profesional.
Además, el curso brinda herramientas para atender solicitudes de clientes, lo que amplía las posibilidades laborales en sectores como la industria gastronómica y el turismo.
Requisitos para inscribirse en el curso del SENA
Este programa de formación está dirigido a cualquier persona interesada en la cocina, sin necesidad de conocimientos previos en gastronomía. Sin embargo, al ser un curso virtual, es fundamental contar con habilidades básicas en manejo de herramientas digitales, tales como:
- Uso de correo electrónico y chats para comunicación.
- Manejo de procesadores de texto y software para presentaciones.
- Conocimiento de navegadores de internet y plataformas de aprendizaje virtual.
Para inscribirse, los interesados pueden ingresar a la página oficial del SENA Sofía Plus y buscar el curso de gastronomía colombiana en la oferta educativa disponible.
Oportunidades laborales para chefs en Colombia
Formarse en gastronomía colombiana abre múltiples oportunidades en el sector culinario. Según datos del mercado laboral, un chef especializado en cocina tradicional puede ganar entre $2.500.000 y $5.000.000 mensuales, dependiendo del tipo de restaurante o establecimiento donde trabaje.
En ciudades como Bogotá, Medellín y Cartagena, los ingresos pueden superar los $6.000.000 en restaurantes de alta cocina o en el sector hotelero. Además, los chefs que optan por el emprendimiento, ofreciendo servicios de catering, asesorías gastronómicas o participación en ferias gastronómicas, pueden incrementar significativamente sus ganancias.
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La gastronomía colombiana, un arte en expansión
El reconocimiento de la gastronomía colombiana a nivel internacional ha generado una mayor demanda por expertos en cocina tradicional. Con este curso del SENA, los participantes no solo podrán mejorar su perfil profesional, sino también contribuir a la preservación y promoción de la riqueza culinaria del país.
Si está interesado en inscribirse, puede hacerlo a través del siguiente enlace:
Oferta SENA Sofía Plus
