Que no le falte el "berraquillo": Corabastos estrena corredor con el sabor más popular

En una vibrante celebración de la cultura y la gastronomía local, Corabastos, la segunda central de abastos más grande de Latinoamérica, ha inaugurado un nuevo Corredor Turístico. Este proyecto, promovido por la Oficina de Turismo de Bogotá, invita a los visitantes a explorar la rica tradición culinaria que caracteriza a este emblemático mercado agrícola.

Corabastos: un pilar económico y social

Fundada en 1972, Corabastos abarca más de 42 hectáreas y cuenta con más de 5.000 locales comerciales. Opera las 24 horas del día y recibe aproximadamente a 80.000 personas diariamente.

No solo es vital para el abastecimiento alimentario de la capital colombiana, generando ventas promedio de $100,000 millones diarios, sino que también crea alrededor de 260.000 empleos directos e indirectos.

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Adéntrese en una experiencia culinaria

El Corredor Turístico buscará resaltar la riqueza cultural de la gastronomía colombiana. Durante los recorridos, que comienzan a las 5:00 a.m. y concluyen a las 10:00 a.m., los visitantes podrán degustar platos tradicionales de diversas regiones del país, como el calentado de frijoles, ceviches, hasta jugos afrodisiacos de borojó como el "berraquillo", elaborados con ingredientes frescos y de calidad que ofrece este mercado.

Según Andrés Santamaría, director de Turismo de Bogotá: “la inauguración del Corredor Turístico de Corabastos es una invitación para que los bogotanos y turistas descubran el papel vital que desempeña este lugar no solo en la economía, sino también en la preservación de nuestras tradiciones culinarias y culturales”.

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Seguridad y compromiso

La seguridad de los visitantes es una prioridad en Corabastos. El área cuenta con un robusto sistema de seguridad que incluye 65 agentes de policía, 387 guardias de seguridad y más de 100 cámaras y drones de monitoreo, garantizando una experiencia tranquila y segura para todos.

Con esta iniciativa, el mercado busca resaltar su importancia en la economía local y fomentar la preservación de las tradiciones culinarias y culturales que lo han convertido en un referente indiscutible.