Alimentos variados y mucha fruta para mercar en la semana: productos esenciales suben de precio

En el día de hoy, martes 7 de enero de 2025, se ha registrado un significativo ingreso de vehículos con carga a la Corporación 1431, alcanzando un total de 9,800 toneladas.

Este aumento en el abastecimiento se produce tras la finalización de las festividades de fin y comienzo de año, lo que permite a los comerciantes y agricultores recuperar la normalidad en sus operaciones.

Según estimaciones del comercio, se espera que en las próximas 72 horas se reactive la recolección de cosechas, especialmente en el sector de hortalizas, tubérculos y frutas.

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Los agricultores de la sabana de Bogotá y Boyacá están atentos a las tradicionales bajas temperaturas y heladas que caracterizan esta época del año. A pesar de estos desafíos climáticos, el mercado presenta una oferta variada y competitiva. 

Alimentos que bajaron de precio

• Ajo rosado: atado 5 k - 100 mil pesos
• Arveja verde: bulto 50 k - 300 mil pesos
• Cebolla cabezona roja: bulto 50 k - 140 mil pesos
• Acelga: atado 10 k - 18 mil pesos
• Espinaca: atado 10 k - 30 mil pesos
• Papa criolla: bulto 50 k - 180 mil pesos

Alimentos que subieron de precio 

• Cebolla junca: rollo 30 k - 70 mil pesos 
• Frijol verde: bulto 50 k - 200 mil pesos
• Habichuela: bulto 50 kilos - 180 mil pesos
• lechuga: docena - 24 mil pesos
• Mazorca: bulto 50 kilos - 110 mil pesos
• Zanahoria: bulto 150 k - 150 mil pesos
• Piña perolera: caja 32 k - 80 mil pesos

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Las frutas no se quedan atrás; se reporta una buena oferta de maracuyá, mora, fresa, curuba y pitaya. Al momento de hacer mercado, se recomienda a los consumidores considerar no solo las frutas y hortalizas frescas sino también granos procesados, productos cárnicos, lácteos y huevos.

Este panorama positivo en la central mayorista de Bogotá es un alivio para los hogares que buscan mantener su presupuesto familiar bajo control.

¿Qué variedades de frutas y hortalizas están en mayor demanda en estos días?

En estos días, las variedades de frutas y hortalizas que están en mayor demanda en Colombia incluyen:

Frutas:

• Limón
• Mango
• Guayaba
• Tomate de árbol
• Mora
• Piña
• Maracuyá
• Naranja
• Coco
• Aguacate
• Papaya
• Manzana
• Lulo
• Mandarina

Hortalizas:

• Tomate
• Pepino
• Repollo
• Remolacha
• Zanahoria
• Yuca
• Arracacha

La creciente preocupación por una dieta más equilibrada y saludable ha impulsado la demanda de estas frutas y hortalizas, que son esenciales para una alimentación nutritiva.